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为什么我总觉得外面的食物,比家里的东西要好吃?

  • 美食
  • 2021-05-15 21:12
  • admin

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为什么我总觉得外面的食物,比家里的东西要好吃?

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外边的调味剂品种多,还有陈年老汤,加上量又小,一般都很调胃口。自己在家里做,一般调味品不多,大多都没有阵年老汤,更重要的是家里的量大,不能调你的胃口,所以就会产生这种感觉。

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外面的食物比家里的好吃,这很正常,主要原因是以下几个方面的因素
厨师的素质不一样

不管咱们是在高档酒店、普通饭店、哪怕是夜间大排档吃饭,这些食物都是专业的厨师制作而成,他们都经过了系统的厨师专业技能培训,有丰富的烹饪经验,对食材的搭配,调料的使用,操作流程,控制火候,都有足够的把控能力。
有专业的操作环境和专业工具

我们普通家里的厨房,一般都在两三个平方,最多也就四五个平方了,场地狭窄,而专业厨师制作食物的环境和场地都非常大,从洗菜、切菜、配菜、烹饪,每个环节都是专业的人员操作,单凭专业灶具的火力,非是平常家庭能格比的,加上一般的商业后厨内的调味品,可谓是一应俱全,特别是对于一些特色成熟的名菜,做法和用料都是定型的,大型的酒店甚至多达几十名大厨,每人都具备独特的能力,有的擅长广东菜,有的擅长制作北方菜,红案白案各司其职,可以提供几百个菜谱供消费者选择,而你所点的菜肯定是你喜欢的菜肴,那就肯定好吃了。
外面的食物创新升级的信息渠道非常强大

大家都知道,所有的酒店在保持自己特色的前提下,都在不定期的更换菜谱,厨师的流动性也很大,菜品也在不断的更新换代,而自己在家只是一个业余厨师,反来复去只能做自己能掌握的几个家常菜而已,就算自己和家人再怎么喜欢吃,时间久了也索然无味,偶尔购买外面的食物,肯定就感觉非常好吃了
综上所述,自己做的食物,哪怕你非常用心,和外面的食物在味道上是没法比的

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您好,我是小周姐,美食爱好者,很高兴回答您的问题,为什么您觉得外面的食物比家里的好吃。
第一 那是因为外面的食物都是为了口味好,都是添加了很多的佐料香精,他们学习过技术,做的方法比较专业,所以口味也会比较好吃。
第二 家里是为了健康,食物中放的佐料调料,比较少,手法没有外面的专业,做出的食物,感觉就没有外面的好吃,觉得外面的食物好吃属于正常的。
我简单推荐一道家常菜,豆腐肉丸子,食材简单,好吃易做
准备的食材有:白豆腐、猪肉、胡萝卜、葱花、蒜米
简单做法:
第一  先把猪肉,剁成肉沫,胡萝卜刨丝剁碎,放白豆腐一起捏烂。
第二   放盐、鸡精味精、胡椒粉、酱油生抽、耗油,充分的拌匀。
第三  起锅烧油,多倒点油,烧油7成热,用筷子试油温,冒泡泡就可以,把豆腐肉沫,捏成手心大小圆圆的豆腐肉丸,放进油锅里炸,炸直金黄色,捞出
第四  可以烹饪豆腐肉丸子了,起锅烧油,放少许的油,先放点蒜沫、喜欢吃辣椒可放点辣椒粉,煸香,放豆腐肉丸子翻炒,放水,水量刚好淹没豆腐肉丸子就好,盖上盖子,中小火焖煮5至7分钟左右,用少许玉米淀粉勾芡一下,翻炒一下,放葱花,就可以出锅了。
一道简单又好吃的家常菜,豆腐肉丸子,我们家经常做,老少皆宜,家人非常喜欢吃,希望您也喜欢,我是小周姐,谢谢!







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外面的东西厨师做的时候放的调料比较多吧,而且人家是专业厨师做的,肯定比家里的饭好吃,但是还是不要经常到外面吃了,因为一些不发商家可能为了利益,使用地沟油之类的,所以自己做的饭更健康。

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外面的食物比家里的好吃是因为外面的厨师做得好吗?不完全是,
首先你家里的调味品有什么?无非是简单的,油盐酱醋,鸡精味精,耗油料酒之类的。
然后你看看外面饭店的厨房:有酱油、蚝油、沙拉油、麻油(香油、米酒、辣椒酱、甜面酱、辣豆瓣酱、芝麻酱、蕃茄酱、醋、鲍鱼酱、XO酱;盐、糖、发粉、面粉、甘薯粉、生粉、小苏打粉、豆豉;葱、姜、辣椒、蒜头、花椒、胡椒、八角、干辣椒、红葱头、五香粉。
所以你会感觉外面食物比家里好吃,不过只要用心去做菜,家常菜也可以做得非常美味健康。



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一个是外面厨师的手艺比自己的好,否则人人可以岁厨师,二是调料比转丰富,有些还是祖传秘制,三是纷围不一样,人多吃东西香,四是掏钱的感觉,别人服务自己的感觉,五是邻家饭菜香

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你好,很高兴回答你这个问题!你觉得外面的食物比家里好吃是很正常的事!


首先第一:外面餐馆、大排档、酒楼、酒店的师傅可不是随便糊弄客户的,都是经过专业培训后多年做菜经验甚至几十年经验的老师傅,否则哪个老板愿意请个刚毕业的孩子或者没有任何烹饪经验技巧的人去做菜,一道菜的火候把控,各种食材的完美搭配,都不是家里所能相比的。


其次第二:外面餐馆酒楼的厨房设备也不是家里能比的,都是非常专业的设备,设备都是非常昂贵的


再次第三:各种食材、辅料、配料也不同,家里除了油盐糖酱油之外没其他了,酒楼酒店就不一样了,各式各样的,国产的进口的配料都是非常全面的,而且他们专业的厨师懂得如何去挑选最好的配料和食材,也是我们家里不能相比的!


最后环境不同:外面餐馆、酒楼、酒店为了更好的服务客户,为了更好的提高生意营业额都会对环境装修得非常舒适恰意,在这样的环境用餐起来也相对比较舒适,更觉得比较好吃!

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你好,很高兴回答你的问题,那是因为外面的餐馆里面油盐酱醋,胡椒粉味精调料下得比较多,比较猛。偶尔吃一下,你会感觉特别好吃,但是调料吃多了,对身体并没有好处,。不过当你吃多了饭馆里菜的时候,你就会非常想念家里的饭菜会感觉家里自己烧的饭菜才是最可口的。

优质回答

第一,我觉得外面的厨师把菜品和调味料会做更好的搭配,品相与味道相结合。
第二,火候是烹饪的灵魂,专业的厨师能更好的掌控火候。
第三,外面的环境,一般餐厅的环境优美,使人心情好。

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